亲临新西兰,你会发现这里不仅是一幅由山脉、冰川、湖泊、火山构成的优美风景画,更是一次徜徉在舌尖上的饕餮之旅。新西兰料理是以全世界最新鲜的食料所烹调而成。小编就为大家介绍新西兰经典美食

海鲜

海岸线超过 14,000 公里的新西兰拥有鲜美无比的海鲜。马尔堡绿唇贻贝享誉海外,不仅鲜嫩爽口,还有保健功效,有舒缓关节炎的作用。绿唇贻贝最适合与白苏维浓一起享用,要体验正宗的新西兰贻贝,可以去哈维诺的 Mussel Pot 餐厅。

布拉夫牡蛎是世界上首屈一指的贝类。这种牡蛎栖息在福沃克斯海峡寒冷而清澈的水中,生长缓慢,一到捕捞季节便会分销到新西兰各地。

银鱼是新西兰的另一道美味。南岛西海岸盛产小银鱼,每到春季人们便会撒网捕捞,然后烹制成香喷喷的油炸银鱼。新西兰的水域中还有丰富的贻贝,每年九月还有专门的怀蒂昂格扇贝节让大家一饱口福。

烤羔羊新西兰经典美食(图1)

鲜嫩多汁的烤羔羊肉是新西兰人的最爱。这里的羊肉之鲜名冠全球,是新西兰出口的主要肉类之一。佐以迷迭香和各色时令蔬菜的烤羊肉必将让您欲罢不能,绝对是不容错过的美食享受。

毛利窑烤

窑烤是 2000 多年来毛利人广为使用的烹制方法,如今只在特殊场合用到,烤制的传统美食有鸡肉、海鲜和各种蔬菜。位于北岛中部的罗托鲁瓦便是品尝这道特色文化盛宴的最佳去处,体验传统的窑烤美食。餐后再吃一块可口的土窑蒸布丁,回味无穷。

甜品新西兰经典美食(图2)

新西兰人酷爱甜食,对口感上乘的冰淇淋更是情有独钟。其中最具特色的一款便是风靡新西兰的Hokey pokey冰淇淋——撒上片片蜂巢,冰爽香甜。奶油水果蛋白饼也是新西兰人的最爱。这道甜点巧妙融合了奶油和新鲜水果,是举家欢庆圣诞的必备食品。若要品尝健康食品,就不能错过奇异果——小巧的身形覆盖绒毛,包裹着里面绿色的晶莹果肉,从中舀一勺,美味多汁、酸甜可口。